Image

About Kalle

Madglad blogger uden unødvendige tilsætningstoffer eller falske sødemidler. Bosiddende i København og har uden tvivl lang holdbarhed men bør anvendes i dette århundrede.
Latest Posts | By Kalle
Rosmarinbrød med Himalaya salt
3 years ago

Rosmarinbrød med Himalaya salt

By  •  Bagværk

Dette rosmarinbrød er virkelig velsmagende og passer godt til salat, suppe eller en god sandvich til frokost. Se Opskrift

Ærtesuppe med rugbrødscrunch og ristet bacon
3 years ago

Ærtesuppe med rugbrødscrunch og ristet bacon

By  •  Suppe

Suppetid er for de fleste lig med efteråret, men flere supper herunder ærtesuppe er for mig ikke begrænset til efteråret. Det er selvfølgelig som med så meget andet en smagssag Se Opskrift

Tagliatelle med kastanjepesto, bacon og svampe
3 years ago

Tagliatelle med kastanjepesto, bacon og svampe

By  •  Hovedret

Efteråret bringer så meget godt med sig – svampe, æbler, alskens kål og ikke mindst kastanjer. Lige netop kastanjer holder vi meget af i min kære familie. Ofte spiser vi dem “bare” bagte med salt og smør, som en eftermiddagssnack eller forret. Se Opskrift

Bagte pærer med rom, mandler og creme fraiche
3 years ago

Bagte pærer med rom, mandler og creme fraiche

By  •  Dessert

Her i det blæsende og til tider våde danske efterår, er der masser og af æbler og pærer, både i butikkerne og i de mange spisekamre. Har man et enkelt eller to frugttræer i haven, kan det til tider være lidt af en opgave, Se Opskrift

Varm æblemost med whisky og ingefær
3 years ago

Varm æblemost med whisky og ingefær

By  •  Vin & Drinks

I den blæsende efterårstid – generelt i det kolde halvår her i Danmark er det dejligt med lidt varme drinks og toddys at varme sig på. Se Opskrift

Spaghetti med kødboller
3 years ago

Spaghetti med kødboller

By  •  Hovedret

Spaghetti med kødboller er ikke som mange måske forestiller sig fra det italienske køkken. Spaghettien gør ellers at man godt kunne tro det, men nej. Kødboller i tomatsovs er en traditionel italiensk aftenret Se Opskrift

Spaghetti med spinatcreme og ristede græskarkerner
3 years ago

Spaghetti med spinatcreme og ristede græskarkerner

By  •  Hovedret

En enkelt pastaret med få ingredienser, som passer sig godt til en hurtige aftensmad. Resterne helt perfekt til frokost dagen Se Opskrift

Forfriskende Lemon Drop Martini
3 years ago

Forfriskende Lemon Drop Martini

By  •  Vin & Drinks

Endnu en omgang Martini Madness hersker her i efteråret og selvom den forfriskende Lemon drop Martini passer bedre til foråret – så blev det den, som stod for skud i shakeren. Se Opskrift

Bagte pærer med gorgonzola og pekannødder
3 years ago

Bagte pærer med gorgonzola og pekannødder

By  •  Forret, Dessert

Denne himmelske efterårskreation bestående af søde efterårspærer, syrlig gorgonzola og lun sirup med pekannødder, må jeg indrømme sendte mig i ren ekstase, Se Opskrift

Kartoffelsuppe med sprød bacon og løgrelish
3 years ago

Kartoffelsuppe med sprød bacon og løgrelish

By  •  Suppe

Kartoffelsuppe med crunchy topping er en af mine favorit supper og husker tydeligt den transformering, som jeg har været igennem med netop kartoffelsuppe. Se Opskrift