About Kalle

Dette rosmarinbrød er virkelig velsmagende og passer godt til salat, suppe eller en god sandvich til frokost. Se Opskrift

Suppetid er for de fleste lig med efteråret, men flere supper herunder ærtesuppe er for mig ikke begrænset til efteråret. Det er selvfølgelig som med så meget andet en smagssag Se Opskrift

Efteråret bringer så meget godt med sig – svampe, æbler, alskens kål og ikke mindst kastanjer. Lige netop kastanjer holder vi meget af i min kære familie. Ofte spiser vi dem “bare” bagte med salt og smør, som en eftermiddagssnack eller forret. Se Opskrift

Her i det blæsende og til tider våde danske efterår, er der masser og af æbler og pærer, både i butikkerne og i de mange spisekamre. Har man et enkelt eller to frugttræer i haven, kan det til tider være lidt af en opgave, Se Opskrift

I den blæsende efterårstid – generelt i det kolde halvår her i Danmark er det dejligt med lidt varme drinks og toddys at varme sig på. Se Opskrift

Spaghetti med kødboller er ikke som mange måske forestiller sig fra det italienske køkken. Spaghettien gør ellers at man godt kunne tro det, men nej. Kødboller i tomatsovs er en traditionel italiensk aftenret Se Opskrift

En enkelt pastaret med få ingredienser, som passer sig godt til en hurtige aftensmad. Resterne helt perfekt til frokost dagen Se Opskrift

Endnu en omgang Martini Madness hersker her i efteråret og selvom den forfriskende Lemon drop Martini passer bedre til foråret – så blev det den, som stod for skud i shakeren. Se Opskrift

Denne himmelske efterårskreation bestående af søde efterårspærer, syrlig gorgonzola og lun sirup med pekannødder, må jeg indrømme sendte mig i ren ekstase, Se Opskrift

Kartoffelsuppe med crunchy topping er en af mine favorit supper og husker tydeligt den transformering, som jeg har været igennem med netop kartoffelsuppe. Se Opskrift