Hovedret

Efteråret bringer så meget godt med sig – svampe, æbler, alskens kål og ikke mindst kastanjer. Lige netop kastanjer holder vi meget af i min kære familie. Ofte spiser vi dem “bare” bagte med salt og smør, som en eftermiddagssnack eller forret. Se Opskrift

Spaghetti med kødboller er ikke som mange måske forestiller sig fra det italienske køkken. Spaghettien gør ellers at man godt kunne tro det, men nej. Kødboller i tomatsovs er en traditionel italiensk aftenret Se Opskrift

En enkelt pastaret med få ingredienser, som passer sig godt til en hurtige aftensmad. Resterne helt perfekt til frokost dagen Se Opskrift

En lækker kartoffelpizza med rosmarin og kylling til nem aftensmad eller lun frokost. Kartoffelpizza skåret i små stykker er også en udemærket appetizer eller snack ved receptioner, før maden og lignede. Se Opskrift

En klassisk pizza med parmaskinke og mozzarella til en let, lækker frokost eller nem aftensmad. Jeg kan godt li’ at forsøge mig med nye opskrifter og måder at gøre tingene på, men ikke alle kombinationer skal nødvendigvis udfordres. Se Opskrift

I forbindelse med det nærtstående folketingsvalg 2015, som “uden at der skal gå politik i køkkenet”, godt må have lidt indflydelse på menuen til netop en valgaften. Se Opskrift

Spaghetti Bolognese eller pasta med kødsovs som retten kaldes i folkemunde, fejlagtigt ville flere nok mene. Nogen ville sågar mene, at opskriften herunder på spaghetti bolognese Se Opskrift

Der findes så mange opskrifter på frikadeller, som der findes familier, og jeg gætter på de fleste mener, at netop deres mor laver de bedste frikadeller. Se Opskrift

Rester af kylling i køleskabet? Gør det nemt og lækkert for dig selv og lav hjemmelavet pizza med kylling, hummus og lidt grøntager til frokost eller aftensmad. Det tager ikke alverdens tid hvis du ikke insisterer på at lave hummus fra bunden, men istedet bruger kikærter fra dåse. Se Opskrift