Relish & Chutney

Løgrelish kræver næppe en længere præsentation så jeg vil i stedet forsøge at komme med lidt inspiration til retter hvor jeg synes at løgrelish kan serveres til fx Kartoffel- og kålsupper med løgrelish er et hit. Steak Sandwichs – i det hele taget stegt okse og kalvekød med løgrelish. Se Opskrift

Mad med relish er ikke nyt, men netop dette condiment er blevet lidt hipt og ses dermed på menukortet over det danske land. Det er heller ikke så underligt idet mulighederne er mangfoldige og det ny nordiske køkken er absolut eksploderet ud over landet. Se Opskrift